傳統(tǒng)節(jié)日

十四、臘八
作者:楊浩有   發(fā)布時間:2019-06-22    瀏覽:
  時間為每年的農(nóng)歷十二月初八,因?yàn)檫@一天早上家家都要喝粥,所以也叫“臘八粥”。
  “臘八粥”最早是用紅小豆、糯米煮成,后來隨著糧食、果蔬種類的不斷增多,又加入了大米、小米、黃豆、紅棗、栗子、花生、豆腐、蓮籽等,將八類食品一起放入鍋內(nèi)熬煮,煮軟、煮熟后,再加入一點(diǎn)白糖,冬季早上喝上一碗,確實(shí)有利膈養(yǎng)胃、
益氣調(diào)中的功效,感覺十分舒暢。
  “臘八粥”的來歷有兩種說法。一是源自于佛祖釋迦牟尼。說他在修練時,每天只吃一麻一米,于臘八這天修練成佛。后人不忘他的修行之苦,遂于這天以“吃粥”的方式來紀(jì)念佛祖成道日。二是傳說朱元璋起兵前曾被抓往監(jiān)牢,當(dāng)時正值寒冬臘月初八,朱元璋又冷又餓,在無可忍耐時,竟然發(fā)現(xiàn)了一個老鼠洞,扒開后找到了一些紅豆、大米、花生等食物,朱元璋吃了后才得以活命。后來朱元璋領(lǐng)兵起義,平定天下,做了皇帝,為了不忘在牢獄的那段苦日子,把這一天定為“臘八節(jié)”,并命人把紅豆、大米、花生等八類食物熬成粥,給群臣們喝。之后又曉喻全國,讓人們于臘八這天都來喝粥,以此來啟示人們,在豐收之年也不能忘記艱苦的歲月。
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